مغربيات مجلة الاسرة المغربية لتطوير الذات – أخبار وفن وثقافة
الطاجين بالزبيب والبصل
الطاجين بالزبيب والبصل من الأطباق المغربية اللذيذة التي يمكن أن تقدم في المناسبات و في المناسبات العادية. إليكم مقادير و طريقة تحضير الوصفة.
مقاديرالأكلة
مقادير الطاجين بالزبيب والبصل هي كالتالي:
- اللحم
- بصل مفروف
- بصل مقطع دوائر
- شوية زيت الزيتون
- ملح
- فلفل أسود
- زعفران
- كزبرة
- قرفة
- ثوم
- سكنجبير
- سكر
- زبيب
طريقة التحضير
طريقة تجضير الطاجين هي كالتالي:
- ضعي اللحم في إيناء الطبخ و أضيفي عليه الزيت.
- اضيفي إليه بصلة مفرومة
- أضيفي كزبرة والتوابل
- بعد ما ينضج البصل نضيف بصلة مقطعة دوائر ثم الزبيب
- ونذيب ملعقتان من سكر في كأس ماء ونضيفه للطاجين
- نترك الطاجين يطبخ على نار قليلة
- ونقدمو الطاجين بالزبيب والبصلة
