مغربيات مجلة الاسرة المغربية لتطوير الذات – أخبار وفن وثقافة
تحضير عصير المانجو والتوت الاسود
نقدم لك سيدتي في هذه الوصفة كيفية تحضير عصير المانجو والتوت الاسود. فبل الحديث عن مقادير الوصفة وطريقة تحضيرها نقدم هذه المعلومات عن المانجو والتوت الاسود.
فاكهة المانجو
يعتبر المَناجُو من الفواكه القديمة, حيث كانت تزرع منذ 4,000 عاماً. وكانت تعرف عند العرب ب (الأنبَج) بسكون النون وهذا الاسم هو أشهر الاسماء وهو فارسي معرب وهناك أسماء اخرى كثيرة هي : الأنْب، و الأنْبة، و العَنْب، و العَنْبا، كما جاء في المعجم الكبير لمجمع اللغة العربية. وجاء فيه أيضا ان اسم الجنس لهذا الشجر هو المَنجُو. تنمو شجرتها في مناخ مداري وشبه مداري. موطنها الأصلي الهند والهند الصينية.
لفاكهة المنجو فوائد كثيرة فهي تقي من السرطان و تخفض الكولستيرول. كما أن للمانجو فوائد جمة للبشرة و يعتبر مثيرا للشهوة الجنسية.
فاكهة التوت الاسود
أصوله تعود إلى منطقة الشرق الأوسط وعموم جنوب غرب آسيا. لقد زرع التوت الأسود في المنطقة على مدى قرون طويلة وانتشر إلى بقاع عديدة في العالم. وتعد شجرة التوت من الأشجار المعمرة.
للتوت الاسود فوائد للحصول على بشرة ناعمة كما أن لهذه الفاكهة دور في تعزيز وظائف الدماغ وتنشيط الذاكرة وتقوية جهاز المناعة.
كيفية تحضير عصير المانجو والتوت الاسود
مقادير الوصفة
- كأسين من التوت الأسود
- حبتان من المانجو كبيرتان مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات
- كأس من الثلج
- كأسين من مكعبات الثلج
- السكر حسب الرغبة
طريقة عمل العصير
المرحلة الاولى
- ابدئي بخليط التوت الاسود.
- اخلطي التوت الأسود ونصف الثلج الناعم ونصف كمية السكر
- ضعي العصير في كأس للتقديم.
المرحلة الثانية
- في المرحلة الثانية حضري عصير المانجو بنفس الطريقة.
- ضعي في خلاط العصير المانجو و باقي الثلج وكمية السكر
- عندما تحصلين على خليط المانجا صبيه على خليط التوت الأسود لتحصلي على عصير بلونين جميلين.
