البطبوط المغربي

إليكم طريقة عمل البطبوط المغربي و تجدر الإشارة إلى أن البطبوط أكلة مغربية لذيذة و شهية عبارة عن فطيرة ذهبية اللون مشابه للملوي أو المسمن لكنه أكثر سُمكا. تأكل في وقت الفطور مع الزبدة و العسل. هذه الأكلة تسمي أيضا: المخمر. البطبوط وصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا و هذه هي الخطوات التي يجب اتباعها.

طريقة عمل البطبوط المغربي

لتحضير البطبوط المغربي يجب اتباع الخطوات التالية:

المكونات و المقادير

• ½ كيلو من دقيق القمح
• 200 غرام من الدقيق الأبيض
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• 2 ملعقتين كبيرتين من خميرة الخبر
• 2 كأسين كبيرين من الماء الدافئ

طريقة تحضير البطبوط المغربي

• اخلطي دقيق القمح و الدقيق الأبيض ثم أيضفي الملح و الخميرة و الماء بالتدريج.
• امزجي الخليط حتى تحصلي على عجين ثم قومي بدلكه حتى يصبح لينا.
• تشكل كرات صغيرة من  العجينة .
• تسطح الكرات حتى تصبح رقيقة على شكل قرص
• غطي العجين بمنديل  حتى تختمر
• سخني مقلاة ثم ضعي العجينة المخمرة عليها
• قومي بقلبها للجهة الثاني عند إنتفاخها
• يمكنك تزيين البطبوط بزيت الزيتون أو العسل أو الزبدة قبل الأكل